В чем польза бездрожжевого теста?

Главное достоинство теста без дрожжей — отсутствие в нем дрожжей. Дрожжи вызывают брожение в кишечнике, изменяют состав его микрофлоры, усиливают вздутие и газообразование. Бездрожжевое тесто быстрее переваривается и легче усваивается организмом. Оно полезнее дрожжевого теста. Не способствует изменению микрофлоры кишечника и развитию дисбактериоза. Хлеб и выпечка из бездрожжевого теста — продукты правильного питания, дающие много ценных […]